Cá Chép Om Dưa là món ăn truyền thống của ẩm thực Việt, nổi tiếng với hương vị đậm đà, chua thanh từ dưa muối và vị ngọt béo tự nhiên của cá chép. Cá chép tươi được làm sạch, chiên sơ để giữ độ chắc thịt, sau đó om cùng dưa cải chua, cà chua, và các gia vị như hành, tỏi, thì là, ớt để tạo nên hương vị hài hòa.
Nước om cá có vị chua nhẹ từ dưa cải, hòa quyện với mỡ cá béo ngậy, rất thích hợp để ăn kèm với bún hoặc cơm trắng. Thịt cá chép mềm, thấm đẫm nước om, kết hợp với vị giòn của dưa cải, tạo nên một món ăn vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng.
Cá Chép Om Dưa không chỉ là món ăn ngon mà còn là sự lựa chọn lý tưởng cho những bữa cơm gia đình hay các dịp tụ họp, mang đến hương vị truyền thống khó quên.
