Canh Cua Cà Ghém là món canh đặc sản mang đậm hương vị truyền thống của miền Bắc, với sự kết hợp tuyệt vời giữa cua đồng tươi ngon và cà ghém (cà pháo). Món canh này có vị ngọt tự nhiên từ cua, hòa quyện cùng vị chua nhẹ từ cà ghém, tạo nên một hương vị thanh mát và đầy bổ dưỡng.
Cua đồng được xay nhuyễn và nấu cùng với các nguyên liệu tươi ngon khác như cà ghém, hành, tỏi, gia vị vừa phải, giúp tạo ra một món canh vừa đậm đà, vừa thanh mát, rất dễ ăn và dễ uống. Món Canh Cua Cà Ghém thích hợp để ăn kèm với cơm trắng, mang lại một bữa ăn hoàn hảo, nhẹ nhàng nhưng đầy đủ dưỡng chất.
